منتديات زهور الربيع


منتديات زهور الربيع


 
الرئيسيةالبوابة*مكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ما هي فوائد الثوم و ما هي مضار الثوم

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جمال عبد الله
عضو جديد
عضو جديد
avatar

دولتي : البحرين
الجنس : ذكر
عدد المساهمات : 16
عدد النقاط : 20
تاريخ التسجيل : 14/11/2013

مُساهمةموضوع: ما هي فوائد الثوم و ما هي مضار الثوم   الخميس نوفمبر 21, 2013 3:29 am


ما هي فوائد الثوم و ما هي مضار الثومstudy 

يعتبر الثوم من اقدم انواع الثمار في تاريخ البشرية .


وبالاضافة فيديو يشرح لكم فوائد الثوم

اقوى دواء طبيعي




 ان الفوائد الغذائية العظيمة التي يعطيها الثوم هي بسبب احتوائه عللى نسبة كبيرة من الفسفور المفيد

في تغذية خلايا المخ وتنشيط الذاكره

ويحتوي ايضا مادة الكالسيوم المفيدة للعظام وهما مادتان اساسيتان في مقاومة كثير من الأمراض .

 في الثوم مادة تسمى ( الآيسين )

وهي المادة الأساسية في تكوينه والتي تسبب الرائحة المعروفة عنه وهذة المادة تكمن وراء الصفات

العلاجية النادرة للثوم حيث تعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً فعالاً كالبنسلين والستروتومايسين .

يصبح الثوم مؤذياً وعسير الهضم بالمعدة

إذا بدأت العروق الخضراء في الظهور فيه او إذا تحول لونه الى الأصفر . بتحليل الثوم وجد ان المائة غرام منه

تحتوي على : حوالي 60% من وزنه ماء , وحوالي 25% زيوت طيارة , و6 غرامات بروتين و10 مليغرام دهون

وكثير من الأملاح المعدنية مثل الكلسيوم حوالي 30 مليغرام والفسفور حوالي 25 مليغرام 1,5 مليغرام حديد

و13 مليغرام فيتامين (C) وكثير من الفيتامينات مثل (S) و (B) .

وقد ثبت بأن الثوم مطهر شديد التتطهيروطرد الديدان الشريطية من الأمعاء . ان المائة غرام منة تعطي للجسم

حوالي 145 سعراً حرارياً  ان اكل الثوم ينقي الدم من الدهون ويقتل المكروبات .

ثبت بان الثوم المطبوخ يفقد كثير من خواصه الصحية التي يمتاز بها حيث تتبخر اجزاء كثيرة من مركباته .

 مضغ قليل من ورق النعناع او الكمون او الفول الأخضر او حبات من البن المحمص او الهيل

 او شرب فنجان من القهوة او بعض اوراق البقدونس او تفاحة طازجة بعد اكل الثوم يقضي على رائحة الثوم في الفم*

 كيف يفقد الثوم من قيمه الغذائية؟

عند استخدام الثوم فى أغراض الطهى وإضافته للأطباق لإكسابها المذاق اللذيذ والمعروف للثوم،

فلا بد وأن يمر بمرحلة التقشير والفرى أو التقطيع مما يجعله يفقد الكثير من القيم الغذائية. مكونات الثوم متطايرة،

فالثوم الخام يحتوى على خصائص وخواص أكثر من الثوم المطهى فبمجرد تقطيع الثوم لشرائح

أو فريه أو التعامل معه بأى طريقة أخرى من طرق التقطيع فإنه يطلق إنزيمات قوية

والتى تجتمع لعمل مضادات الأكسدة والتى تزيد من فوائده الصحية. وهناك دراسة أظهرت أن مركبات الكبريت

الموجودة فى الثوم تحتاج إلى عشر دقائق للتطاير بمجرد تقطيع الثوم او فريه.

- مكملات الثوم:

من الأفضل تناول الثوم فى صورته الطازجة أو الخام، أما إذا كنت من الأشخاص التى تعانى من حساسية معينة

زائدة من العشب مثل المعاناة من الغازات وحرقان فم المعدة (الحموضة)

 أو حتى ظهور الطفح فيمكنك اللجوء إلى صورته التكميلية أو ما نسميه بالمكملات بدلاً من الثوم

فى صورته الطازجة فيوجد هناك زيت الثوم الذى لا يوجد له أية رائحة أو كبسولات الثوم.

مضار استخدام الثوم :

وقد حذرت دراسة جديدة نشرتها مجلة "الأمراض المعدية السريرية" المتخصصة من أن الثوم

 قد يشكل خطرا على صحة مرضى الإيدز وحياتهم بسبب تأثيره السلبي وتعطيله

للعلاجات المخصصة لهذا المرض رغم الفوائد العديدة المعروفة عن الثوم.

ووجد الباحثون في المعهد الوطني للحساسية والأمراض المعدية أن الثوم الذي يشيع استخدامه

بسبب الاعتقاد بأنه يقلل مستويات الكوليسترول في الدم والتي تزيد بسبب بعض علاجات الإيدز,

 يقلل مستويات دواء "ساكوينافير" في الدم إلى النصف.

الثوم مادة غنية جدا إلا أنها تسبب عسر هضم أحيانا ،وتهيجا معويا ،

أو تخريشا في الجهاز البولي . لذا ينبغي تحاشي الإكثار منه أو تحاشي تناوله من قبل المصابين

باضطرابات معوية مثل كسل المعدة وضعفها ، أو القصور الكلوي

وهنا نلفت النظر إلى أن الإكثار من أكل الثوم يولد الحكة والبواسير ويفسد الهضم

ويسبب حرقان فى المعدة والامعاء والمرىء . وإذا جاوز تخزينه سنه لا يؤكل وتزداد حدته ورائحته .

منقول للفائدة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المجهوله
عضو جديد
عضو جديد


دولتي : لبنان
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 4
عدد النقاط : 2
تاريخ التسجيل : 20/11/2013

مُساهمةموضوع: رد: ما هي فوائد الثوم و ما هي مضار الثوم   الخميس نوفمبر 21, 2013 4:59 am

شكرا لك على الموضوع المهم عن فوائد الثوم








الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مسلمة
المديره العامه
المديره العامه
avatar

دولتي : لبنان
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 89
عدد النقاط : 170
تاريخ التسجيل : 29/10/2013
الموقع : منتديات زهور الربيع

مُساهمةموضوع: رد: ما هي فوائد الثوم و ما هي مضار الثوم   الخميس نوفمبر 21, 2013 1:57 pm

مشـــــــــــــكووووووور خيي على روعة موضوعك

سلمت الايادي







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ما هي فوائد الثوم و ما هي مضار الثوم
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات زهور الربيع  :: اقسام المنتديات العامه والمنوعه :: صحتك بتهمنا-
انتقل الى: